Fatty acids and Lipids (Spanish): Difference between revisions
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Dada la libre rotación de los enlaces simples de los monoglícidos y el hecho de poseer grupos carbonilo y alcohol, existe gran tendencia a que el monoglícido se cicle formando una unión hemiacetal intramolecular | Dada la libre rotación de los enlaces simples de los monoglícidos y el hecho de poseer grupos carbonilo y alcohol, existe gran tendencia a que el monoglícido se cicle formando una unión hemiacetal intramolecular | ||
Aqui tenemos la <scene name='80/800721/Sucres6/1'>D-glucosa abierta</scene>. Si el grupo aldehido del carbono 1 se aproxima por rotación al grupo OH del carbono 4 se forma una unión hemiacetálica intramolecular más estable que las formas abiertas. | Aqui tenemos la <scene name='80/800721/Sucres6/1'>D-glucosa abierta</scene>. Si el grupo aldehido del carbono 1 se aproxima por rotación al grupo OH del carbono 4 se forma una unión hemiacetálica intramolecular más estable que las formas abiertas. | ||
En esta animación se observa como se produce la ciclación | En esta <scene name='80/800721/Sucres7/1'>animación </scene> se observa como se produce la ciclación. Se han eliminado los números | ||
=Lípidos= | =Lípidos= | ||
==El grupo carboxilico== | ==El grupo carboxilico== | ||