Lysozyme (hebrew): Difference between revisions

← Older edit Newer edit →

Proteopedia Page Contributors and Editors (what is this?)Proteopedia Page Contributors and Editors (what is this?)

Orly Eliyahu, Shira Politzer, Joel L. Sussman

@@ Line 72: / Line 72: @@
 <p dir='rtl'>
-הידרוליזה של הקשר בין NAM ל-NAG   מתרחשת [http://www.wikiwand.com/he/%D7%90%D7%AA%D7%A8_%D7%A4%D7%A2%D7%99%D7%9C באתר הפעיל] של הליזוזים, שכולל את החומצה הגלוטמית בעמדה 35 (Glu 35) ואת החומצה האספרטית בעמדה 52 (Asp 52). מיקומים אלו שמורים מאוד בליזוזים של אורגניזמים שונים. Glu 35 תורמת פרוטון לקשר הגליקוזידי, כך נחתך הקשר C-O בסובסטרט ואילו Asp 52 משתתפת בהתקפה הנוקלאופילית, בעזרת מולקולת מים, לצורך ניתוק האנזים וקבלת הסובסטרט. ('''''המנגנון מודגם באיור 5''''')
+הידרוליזה של הקשר בין NAM ל-NAG   מתרחשת [http://www.wikiwand.com/he/%D7%90%D7%AA%D7%A8_%D7%A4%D7%A2%D7%99%D7%9C באתר הפעיל] של הליזוזים, שכולל את החומצה הגלוטמית בעמדה 35 (Glu 35) ואת החומצה האספרטית בעמדה 52 (Asp 52). מיקומים אלו שמורים מאוד בליזוזים של אורגניזמים שונים. Glu 35 תורמת פרוטון לקשר הגליקוזידי, כך נחתך הקשר C-O בסובסטרט ואילו Asp 52 משתתפת בהתקפה הנוקלאופילית, בעזרת מולקולת מים, לצורך ניתוק האנזים וקבלת הסובסטרט.<ref>Grisham CM, Garrett RH (2007). "Chapter 14: Mechanism of enzyme action". Biochemistry. Australia: Thomson Brooks/Cole. pp. 467–9. ISBN 0-495-11912-1.</ref> ('''''המנגנון מודגם באיור 5''''')
 </p>
 <p dir='rtl'>