Protein structure. An introduction (Spanish): Difference between revisions
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Formación del puente disulfuro . . Al formarse <scene name='77/777022/Pagina-2-3/1'>el puente disulfuro</scene>, se eliminan dos hidrógenos | Formación del puente disulfuro . . Al formarse <scene name='77/777022/Pagina-2-3/1'>el puente disulfuro</scene>, se eliminan dos hidrógenos | ||
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== Péptidos y enlace peptídico == | |||
Un Heptapéptido. <scene name='77/777022/Proteina3-1/1'>Péptido</scene>formado por 7 residuos de aminoácido y 6 enlaces peptídicos.Vemos un heptapéptido totalmente estirado. Los únicos giros de la cadena son los obligados por la simetría de los enlaces. En este péptido sólo se representan los hidrógenos del extremo amino y los de los NH de los enlaces peptídicos. Puede observarse ya el carácter plano de los enlaces peptídicos, de forma que carbono alfa, C=O, NH y carbono alfa están en el mismo plano | |||
<scene name='77/777022/Proteina3-2/1'>Extremos amino y carboxi </scene> | |||
<scene name='77/777022/Proteina3-3/1'>Los marcamos</scene> | |||
<scene name='77/777022/Proteina3-4/1'>El esqueleto de la cadena</scene>. El esqueleto de la cadena constituye el espinazo central de todas las cadenas polipéptidicas, igual en todas y constituido por los extremos amino y carboxi y la secuencia repetida de carbonos alfa y enlaces peptídicos | |||
Alternancia de los <scene name='77/777022/Proteina3-5/1'>carbonos alfa</scene>. Alternancia de los carbonos alfa | |||
<scene name='77/777022/Proteina3-6/1'>Extremos amino y carboxi</scene> | |||
<scene name='77/777022/Proteina3-7/1'>Zoom sobre un enlace peptídico</scene> | |||
<scene name='77/777022/Proteina3-8/1'>Detalles del enlace peptídico</scene>. Observamos dos características del enlace. Los átomos en amarillo se encuentran siempre en el mismo plano: carbono alfa, C=O, NH, carbono alfa. Otra característica es la disposición trans de los carbonos alfa y por tanto de las cadenas laterales. Problemas estéricos obligan a esta disposición casi siempre de los átomos | |||
Disminuir zoom <scene name='77/777022/Proteina3-9/1'>Disminuir zoom</scene> | |||
<scene name='77/777022/Proteina3-10/1'>Visión de las cadenas laterales </scene> | |||
== Structural highlights == | == Structural highlights == | ||