Protein structure. An introduction (Spanish): Difference between revisions
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<Structure Section size='600' side='right' caption='Caption for this structure' scene=''> | <Structure Section size='600' side='right' caption='Caption for this structure' scene=''> | ||
Este es un tutorial básico sobre la estructura de las proteínas. Repasaremos los principales aspectos de la estructura de las proteínas | '''Este es un tutorial básico sobre la estructura de las proteínas. Repasaremos los principales aspectos de la estructura de las proteínas | ||
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== Aspectos generales sobre los aminoácidos de las proteínas == | == Aspectos generales sobre los aminoácidos de las proteínas == | ||
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de la estructura de la hoja | de la estructura de la hoja | ||
En cambio un <scene name='77/777022/Protein_f- | En cambio un <scene name='77/777022/Protein_f-3c/1'>segmento de hoja paralela</scene> presenta puentes de hidrógeno peor alineados como puede observarse | ||
<scene name='77/777022/Protein_f-4/1'>Visión de las cadenas | <scene name='77/777022/Protein_f-4/1'>Visión de las cadenas laterales y del esqueleto</scene> .Las cadenas laterales | ||
laterales y del esqueleto</scene> .Las cadenas laterales | van quedando alternativamente por encima y por debajo del plano formado por el esqueleto de los segmentos de la hoja y los puentes de hidrógeno | ||
van quedando alternativamente por encima y por debajo del | |||
plano formado por el esqueleto de los segmentos de la hoja y los | |||
puentes de hidrógeno | |||
<scene name='77/777022/Protein_f-5/1'>Visión de la hoja plegada | <scene name='77/777022/Protein_f-5/1'>Visión de la hoja plegada | ||
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== Estructura del colágeno. Hélix 3 levógira == | == Estructura del colágeno. Hélix 3 levógira == | ||
<scene name='77/777022/Protein_f-1/2'>Una cadena de la triple | <scene name='77/777022/Protein_f-1/2'>Una cadena de la triple | ||
hélice del colágeno</scene> . | hélice del colágeno</scene> .El colágeno es una proteína fibrosa constituida por fibras de una estructura secundaria denominada hélix-3. Es una hélice levógira, que se enrolla en sentido antihorario con tan sólo 3 residuos por vuelta. | ||
fibrosa constituida por fibras de una estructura secundaria denominada | |||
hélix-3. Es una hélice levógira, que se enrolla en sentido antihorario | |||
con tan sólo 3 residuos por vuelta. | |||
<scene name='77/777022/Protein_f-2/2'>Visión del esqueleto de | <scene name='77/777022/Protein_f-2/2'>Visión del esqueleto de la hélice</scene> La alternancia de enlaces peptídicos y carbonos alfa, conforma una hélice muy estirada. No pueden formarse puentes de hidrógeno entre los grupos de la misma cadena | ||
la hélice</scene> | |||
carbonos alfa, conforma una hélice muy estirada. No pueden formarse | |||
puentes de hidrógeno entre los grupos de la misma cadena | |||
<scene name='77/777022/Protein_f-3/2'>Visión del trazo de la hélice | <scene name='77/777022/Protein_f-3/2'>Visión del trazo de la hélice | ||
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trenzas de tropocolágeno </scene> | trenzas de tropocolágeno </scene> | ||
<scene name='77/777022/Protein_g-6/ | <scene name='77/777022/Protein_g-6/2'>Formación de puentes de | ||
hidrógeno entre cadenas vecinas</scene> | hidrógeno entre cadenas vecinas</scene> | ||
Este detalle muestra cómo se forman puentes de hidrógeno | Este detalle muestra cómo se forman puentes de hidrógeno | ||
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le confiere tremenda resistencia mecánica. | le confiere tremenda resistencia mecánica. | ||
<scene name='77/777022/Protein_g-7/1'>Comparación de la hélice alfa | <scene name='77/777022/Protein_g-7/1'>Comparación de la hélice alfa y la hélice 3 del colágeno</scene> Se observa el distinto paso de rosca y el distinto sentido de giro | ||
y la hélice 3 del colágeno</scene> Se observa el distinto paso | |||
de rosca y el distinto sentido de giro | |||
== Estructuras supersecundarias y dominios de plegamiento == | == Estructuras supersecundarias y dominios de plegamiento == | ||
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ellas fijadoras de calcio | ellas fijadoras de calcio | ||
<scene name='77/777022/Protein_h-8/1'>Estructura modular de las cadenas | <scene name='77/777022/Protein_h-8/1'>Estructura modular de las cadenas de los anticuerpos</scene> Un caso espectacular de proteína modular son los anticuerpos, heterotetrámero formado por 2 cadenas pesadas y dos ligeras con 4 y 2 dominios cada una, respectivamente. | ||
de los anticuerpos</scene> | |||
son los anticuerpos, heterotetrámero formado por 2 cadenas pesadas | |||
y dos ligeras con 4 y 2 dominios cada una, respectivamente. | |||
<scene name='77/777022/Protein_h-9/1'>Visión de una de las cadenas pesadas con sus 4 dominios</scene>. | <scene name='77/777022/Protein_h-9/1'>Visión de una de las cadenas pesadas con sus 4 dominios</scene>. Resaltamos los dominios con colores distintos | ||
Resaltamos los dominios con colores distintos | |||
Aquí vemos un <scene name='77/777022/Protein_h-12/1'>dominio de inmunoglobulinas</scene> típico. Contine dos capas de hojas beta antiparalelas unidas por un puente disulfuro. Este dominio esta contenido en más de 600 proteínas distintas de nuestro genoma. Se trata del dominio más promiscuo de nuestro genoma. Lo contienen anticuerpos, proteínas de adhesión, receptores de factores de crecimiento, etc | |||
<scene name='77/777022/Protein_h-10/1'>El dominio globina de hélices alfa de las globinas </scene> | <scene name='77/777022/Protein_h-10/1'>El dominio globina de hélices alfa de las globinas </scene> | ||
Este dominio o plegamiento de globina se encuentra en un grupo de proteínas | Este dominio o plegamiento de globina se encuentra en un grupo de proteínas | ||
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En este caso, el dominio ocupa toda la subunidad | En este caso, el dominio ocupa toda la subunidad | ||
<scene name='77/777022/Protein_h-11/1'>Dominio globina en esferas</scene>. Se observa la cavidad que genera el plegamiento del dominio para acomodar al grupo hemo | <scene name='77/777022/Protein_h-11/1'>Dominio globina en esferas</scene>. Se observa la cavidad que genera el plegamiento del dominio para acomodar al grupo hemo (bolitas rojas) | ||
== Estructura terciaria == | == Estructura terciaria == | ||
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la membrana posee sus grupos hidrofóbicos hacia afuera. | la membrana posee sus grupos hidrofóbicos hacia afuera. | ||
<scene name='77/777022/Protein_i-5/ | <scene name='77/777022/Protein_i-5/2'>Visión de la misma proteína plegada con su estructura terciaria</scene> | ||
El plegamiento ofrece una forma estable: hidrófobos hacia dentro, sin agua. Polares hacia fuera, en contacto con el agua. también se ha formado el bolsillo hidrófobo donde se inserta el grupo hemo | El plegamiento ofrece una forma estable: hidrófobos hacia dentro, sin agua. Polares hacia fuera, en contacto con el agua. también se ha formado el bolsillo hidrófobo donde se inserta el grupo hemo | ||
Al cortar la proteína por en medio s eobserva el patrón de polaridad típico | Al cortar la proteína por en medio s eobserva el patrón de polaridad típico | ||
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interior | interior | ||
<scene name='77/777022/Protein_i-6/ | <scene name='77/777022/Protein_i-6/3'>Ejemplo de hélice anfipática</scene> | ||
Es típica de las partes externas de las proteínas solubles. la mitad interna es apolar y la otra, en contacto con el agua es polar | Es típica de las partes externas de las proteínas solubles. la mitad interna es apolar y la otra, en contacto con el agua es polar | ||
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<references/> | <references/> | ||
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